【試食・お土産付講演会】京の三大漬物の魅力
和食文化を語る上で欠かせない「漬物」。「漬物」は,種類や製法ともに様々です。今回の講演会では,漬物の歴史や健康との関係,また京都府知事指定京もの伝統食品である「三大漬物(千枚漬,すぐき,しば漬)」の魅力などについてお話いただきます。漬物のお土産もお持ち帰りください!
講師
京つけもの「西利」代表取締役副会長 平井 達雄氏
1950年京都市生まれ。72年京都大学農学部食品工学科卒業後,74年同大大学院修士課程修了。同年,京つけもの西利に入社し,2005年代表取締役社長,2013年代表取締役副会長に就任。現在は,京都府漬物協同組合理事長,全国漬物協同組合連合会理事としても漬物の普及・継承の精力的な活動を展開。
メニュー | 未定 ※決定次第、更新します。 |
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実施日時 | 2018年9月23日(日) |
時間 | 13:30~15:00 |
講師 | 京つけもの「西利」代表取締役副会長 平井 達雄氏 |
対象 | 中学生以上 |
参加費 | 1,000円 |
申込み締切 | 定員60名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2018年7月26日(木)8:30~2018年8月9日(木)17:00 【抽選結果発表】お申込後、8月18日(土)までに 必ずあじわい館より抽選結果(参加確定もしくはキャンセル待ち)をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、 必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。
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備考 | ※実習はございませんので、予めご了承ください。 |