あじわい館主催料理教室

「御料理 井傳」の若主人井山和彦氏による講演と料理教室、京の夏の旅特別公開「角屋」の見学

~京都もてなしの食文化に触れる1日~

 

明治40年創業の仕出しの名店「井傳」の若主人 井山和彦氏を講師にお招きし、京都のもてなしの食文化「仕出し」について

の講演と料理教室を開催いたします。また、ご昼食として、季節の食材を活かした「井傳」の仕出し弁当をお楽しみいただきます。

その後、揚屋建築の唯一の遺構として国の重要文化財にも指定される「角屋」を見学します。

 

 

 角屋 外観

講師

京料理芽生会 副会長  御料理 井傳 若主人 井山 和彦氏

 

メニュー

【内容】

◆「御料理 井傳」の若主人井山和彦氏による仕出し文化の講演と料理教室(デモンストレーションのみ)

◆昼食は井傳の仕出し弁当(お吸い物付き)

◆「角屋」の見学(1Fのみ)

◆あじわい館オリジナル出汁パックのお土産付き(解散時にお渡し)

 

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況等により実際の内容とは異なります。

実施日時 2018年9月2日(日)
時間 10:30~16:00頃/所要時間 約3時間30分
講師

京料理芽生会 副会長  御料理 井傳 若主人 井山 和彦氏

 

対象

※未就学児童の同伴不可

参加費 8,000円(税込)
申込み締切

定員になり次第受付を終了いたします。

備考

 

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