あじわい館主催料理教室

市場食材で作る本格スペイン料理教室

 

難易度★☆☆☆☆ お料理が初めての方でもご参加いただけます。

自らも日々京都市中央市場に通い食材を吟味するという人気スペイン料理店 EL BOGAVANTE(エル・ボガバンテ) 346の荒川シェフによる教室。

アヒージョやパエリアといったスペイン料理の定番以外にも、食材の持ち味を活かしたスペイン料理をご紹介。

家庭でも本格的に仕上げる手順やコツを習います。

シンプルに素材を活かすスペイン料理の真髄に触れてください。

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講師

EL BOGAVANTE 346(エル・ボガバンテ サンヨンロク)
シェフ 荒川 三四郎氏

 

京都の老舗[ラ・マーサ]に勤め、スペイン料理の道に進むことを決意。2006年、バルセロナへ渡る。料理学校に通いながら一つ星レストランに勤務。2008年[EL BOGAVANTE 346]オープン。ちなみに店名のボガバンテとはオマール海老の意味で、オマール海老のパエリアがこの店の名物。

メニュー
 

 

未定

※決定次第、更新いたします。

実施日時 2018年7月2日(月)
時間 18:30〜20:30
講師

EL BOGAVANTE 346(エル・ボガバンテ サンヨンロク)
シェフ 荒川 三四郎氏

 

対象

中学生以上

参加費 3,000円
申込み締切

定員32名

※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。

 

【申込受付期間】2018年5月25日(金)8:30~2018年6月8日(金)17:00

【抽選結果発表】お申込後、6月18日(月)までに

必ずあじわい館より抽選結果(参加確定もしくはキャンセル待ち)をご連絡いたします。

※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、

必ずあじわい館までお問い合わせください。

※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。

備考

・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください

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