あじわい館主催料理教室

【受付終了】食彩市見学と京料理昼食つき  実演講演会

京都市中央卸売市場の市民開放デー『食彩市』にて、老舗料亭の講師と一緒にお買い物をしたあとは、料理の実演・実食していただけます。

講師:三友居 山本 勝氏

 

講師

三友居 山本勝氏

三友居は銀閣寺道や哲学の道から歩いてすぐ、花見のお弁当を誂えるのにふさわしい出張茶懐石の老舗。 哲学の道のほとりに茶室「塵外室」を設けており、流派は問わず茶会や句会、香席などが催される際には点心や懐石を提供している。茶懐石の基本である一汁三菜を守りながら、旬の素材を使い、正午の茶事、朝茶事、夜咄の茶事など亭主の趣向に合わせた献立でもてなしている。

メニュー 『京野菜を使った温かい料理』 ・ぶりの角造り ・塩ぶりのすき焼 ・鯛かぶら鍋 ・ぞうすい ・千枚漬
実施日時 2014年2月8日(土)
時間 10時~14時(予定)
講師 三友居 山本勝氏
対象 中学生以上
参加費 4000円
申込み締切 2014年2月1日(土) 定員50名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 ・筆記用具をご持参ください。