あじわい館主催料理教室

【受付終了】基本料理教室

※定員に達した為受付を終了致しました。

 

"現代の名工"にも選ばれたラ・キャリエールクッキングスクール仲田校長による女性の為の基本料理教室!

和食の基本「だしを取る」ところから始めて、そのだしの活かし方を学びます。

季節のお野菜をたっぷり使って女性に嬉しいメニューをご用意しました。

講師

ラ・キャリエールクッキングスクール 仲田雅博校長

ラ・キャリエール クッキングスクール、京都調理師専門学校において、主に京料理の指導にあたる。 食品関連企業の商品開発やコンサルティングも幅広く手懸けるほか、著書も多数。 「厚生労働大臣表彰」「現代の名工」を受賞。 また2008年度「社団法人京のふるさと産品価格流通安定協会京野菜検定委員」に委嘱されるなど、京都と料理業界の発展に尽力している。

メニュー だしを取る、玉吸、九条ネギの辛し酢味噌和え、聖護院だいこんとお揚げのたいたん、(白ご飯)
実施日時 2013年1月19日(土)
時間 10:00~12:00(予定) ・デモンストレーション ・お料理 ※調理台を共用する2~4名さまで分担しておつくりいただきます。 ・試食
講師 ラ・キャリエールクッキングスクール 仲田雅博校長
対象 中学生以上の女性
参加費 無料(プレオープン期間中のため)
申込み締切 2013年1月12日 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 ・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオルをご持参ください。 ・レシピはお持ち帰りいただけますが、衛生上出来上がったお料理は食べ残しもお持ち帰りいただけませんので予めご了承くださいませ。