あじわい館主催料理教室

【受付終了】エコ・クッキング

※定員に達した為受付を終了させていただきました。

料理研究家力石さち氏による実践料理教室です!

 

ついつい冷蔵庫に残ってしまいがちな食材を中心にして、食べやすい献立や、食材のこんな使い方もあるという献立を実践。

エコで健康、おいしい献立をつくる知恵を体験していただけます。

 

※本教室は、京都市が推進する「生ごみ3キリ運動」の一環として実施します。

  

ご注意

料理教室の説明は大人を中心に行います。

子ども連れでご参加される場合でも、保護者の方が中心となって実習をすすめてください。

 

実際の調理は、テーブル毎(概ね4名)のグループとなり、他の参加者と同じ献立を

一緒につくっていきます。

講師

料理研究家 力石さち氏

青森県出身。 海沿いの町に生まれ漁師の生活になじみを持つ。 移り住んだ京都では主婦が料理で鮮魚を扱う機会が 少ないことに気がつき、鮮魚を取り入れた 料理教室を自主的にはじめる。 15年間で約1000回の講習を開催。 現在は台所からごみを出さない、地球と身体に優しい料理を提唱。 魚塾主宰 京エコロジーセンター・エコクッキング講師 京都食育研究会会員 宇治市地球温暖化防止対策パートナーシップ会議会員 京都エコクッキング研究会会員

メニュー ・長芋と豆腐の蒸しもの ・鯛と蛸の中華風サラダ など
実施日時 2013年3月23日(土)
時間 13:00~15:00  ・デモンストレーション ・お料理 ※調理台を共用する2~4名さまで分担しておつくりいただきます。 ・試食 ※レシピはお持ち帰りいただけますが、衛生上出来上がったお料理は食べ残しもお持ち帰りいただけませんので予めご了承くださいませ。
講師 料理研究家 力石さち氏
対象 中学生以上 または 親子ペア (小学3年生以下のお子さまは保護者さまとペアでお願いします)
参加費 無料(プレオープン期間のため)
申込み締切 2013年3月16日 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオルをご持参ください。